5月4日「ヒルナンデス・大ヨコヤマクッキング」で放送された、イタリアンシェフ平井正人さんのレシピ「新じゃがチーズピザ」の作り方をご紹介します。
材料はじゃがいもとチーズだけ！仕上げにはちみつをかけるのがポイントです。フライパンで作れる簡単レシピ！おやつや朝食にもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
平井正人シェフは、東京・西麻布に本店あるイタリアンレストラン「ダル・マット（DAL-MATTO）」のオーナーシェフです。
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平井正人シェフの新じゃがチーズピザ・レシピ
材料もとってもシンプル！フライパンで簡単に作れます！
材料
- 新じゃが 1個
- ピザ用チーズ 60g
- はちみつ 適量
作り方
- ジャガイモは、綺麗に洗い皮付きのまま薄く輪切りにします。
- 湿らせたキッチンペーパーを耐熱皿に敷き、１のジャガイモを重ならないように並べて包み、電子レンジ600wで3分加熱します。
- フライパンに、ピザ用のチーズを入れて平らにひろげ、その上に２のじゃがいもをのせて火にかけます。
- チーズが溶けだし表面が色づいてきたら、濡れ布巾の上にフライパンを乗せて一旦冷ましてから、裏返します。★一旦冷ますことでチーズが固まり、裏返しやすくなります。
- 再び火にかけて裏面も焼き、じゃがいもに焼き目がついたらOK。
- お皿にに移し、はちみつをかけて完成。
まとめ
じゃがいもとチーズは間違いなく合いますし、はちみつの甘さをプラスして満足度もアップですね♪
シンプルですがとてもおいしそうです！これはぜひ作ってみたいと思います。
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