1月9日「林修の今でしょ！講座」で放送された
鼻かぜに効果的なレンコンを使ったレシピ
「れんこん団子のお吸い物」の作り方をご紹介します。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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れんこん団子のお吸い物・レシピ
材料
- れんこん
- 鶏ひき肉
- 卵
- 小麦粉
- 和風だし
- しょうゆ
- えのき
- ねぎ
作り方
- れんこんをすりおろし、ガーゼなどに包んでしぼる。
- 搾ったあとの残ったカスに、鶏ひき肉、卵、小麦粉を加えて練り合わせる。
- 鍋に和風だしとしょうゆを加えて火にかける。
- 沸騰したら肉団子のたねを丸めて入れ、食べやすく切ったえのきと、斜め切りにしたねぎを加えて煮込んだら完成。
●レンコンのしぼり汁は、鼻水防止に使えます
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まとめ
美味しそうですね。
温まりますし、風邪予防にもなるのでぜひ作ってみてくださいね。
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