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林修の今でしょ講座 れんこん団子のお吸い物のレシピ・鼻風邪に効果的!

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れんこん団子のお吸い物レシピ
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1月9日「林修の今でしょ!講座」で放送された
鼻かぜに効果的なレンコンを使ったレシピ
「れんこん団子のお吸い物」の作り方をご紹介します。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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れんこん団子のお吸い物・レシピ

材料

  • れんこん
  • 鶏ひき肉
  • 小麦粉
  • 和風だし
  • しょうゆ
  • えのき
  • ねぎ

作り方

  • れんこんをすりおろし、ガーゼなどに包んでしぼる。
  • 搾ったあとの残ったカスに、鶏ひき肉、卵、小麦粉を加えて練り合わせる。
  • 鍋に和風だしとしょうゆを加えて火にかける。
  • 沸騰したら肉団子のたねを丸めて入れ、食べやすく切ったえのきと、斜め切りにしたねぎを加えて煮込んだら完成。

●レンコンのしぼり汁は、鼻水防止に使えます

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まとめ

美味しそうですね。
温まりますし、風邪予防にもなるのでぜひ作ってみてくださいね。

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