ミュゼ

料理 ・あさイチ

あさイチ サラダディナー&ドレッシングレシピ!スタンダード・みそとごまの和風・クリーミーサラダの作り方

投稿日:2017/08/28 更新日:

サラダディナーのレシピ

8月28日NHK「あさイチ・解決ゴハン!」で放送された
料理研究家の門倉多仁亜さんのレシピ
3種類のドレッシングと、
それぞれに合うサラダ
「スタンダードサラダディナー」
「みそとごまの和風サラダディナー」
「クリーミーサラダディナー」と
作り方をまとめてご紹介します。

ボリュームのある1品になる、夏にもぴったりのメニューです。
ぜひ作ってみてください。

Sponsered Link

...

スタンダードサラダディナー・レシピ

材料 2人分

  • サニーレタス 3枚
  • トマト(くし形) 1~2個分
  • 生しいたけ 4枚
  • バター 大さじ1
  • ブロッコリー 1/3個分
  • ゆで卵 2個
  • パン 適量

<ドレッシング> *混ぜ合わせる。

  • ワインビネガー白 大さじ1
  • 塩・こしょう・はちみつ 各少々
  • オリーブオイル 大さじ3

作り方

  • <ドレッシング>の材料をすべて混ぜ合わせる。
  • サニーレタスは、食べやすい大きさにちぎる。
    ブロッコリーは、食べやすい大きさに切り、塩ゆでして水気を切る。
    トマトは食べやすい大きさに切る。
  • フライパンにバターを入れて火にかけ、生シイタケを焼き、塩少々で味付けする。
  • ボウルに、2のしいたけ、サニーレタス、トマト、ブロッコリーを入れて和える。
  • 器に盛り付け、ゆでたまごとパンを添えて完成。

 

みそとごまの和風サラダディナー・レシピ

材料 2人分

  • なす 1~2本分
  • オクラ 4本分
  • たまねぎ  1/3個分
  • パプリカ 1個分
  • 豚薄切り肉 160g *ゆでる
  • おにぎり 適量

<ドレッシング> *混ぜ合わせる。

  • 米酢 大さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • オレンジマーマレード 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 練りごま 大さじ1
  • 米油 大さじ2

作り方

  • <ドレッシング>の材料をすべて混ぜる。
  • 豚肉は、鍋にお湯を沸かしてゆでる。
  • ・なすは、ひと口サイズのくし形に切り、水にさらして色止めをし、水気を切る。
    ・たまねぎは、薄くスライスして水にさらし、水気を切る。
    ・オクラは、塩ゆでして輪切りにする。
    ・パプリカは、ヘタと種を取り除き細切りにする。
  • フライパンにサラダ油をひいて火にかけ、ナスを炒め、塩少々で味付けする。
  • なす、オクラ、たまねぎ、パプリカを1のドレッシングで和える。
  • 器にサラダを盛り付け、ゆでた豚肉、おにぎりを添えて完成。

 

クリーミーサラダディナー・レシピ

材料 2人分

  • きゅうり 1本
  • カイワレ菜 適量
  • ねぎ 1/2本
  • じゃがいも(メークイン) 2~3個

<ドレッシング> *混ぜ合わせる。

  • レモン汁 大さじ1
  • 塩・こしょう・マスタード 各少々
  • はちみつ 小さじ1
  • 生クリーム 大さじ3

作り方

  • <ドレッシング>の材料をすべて混ぜ合わせる。
  • じゃがいもは皮をむいて塩ゆでし、厚さ5mm程度に切る。
  • ねぎは2~3㎝の長さに切り、分量外のサラダ油で軽くいためる。
  • きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、軽く塩もみする。
  • カイワレ菜は、根を切り落とす。
  • 2、3、4、5を1で和えて完成。

 

Sponsered Link

まとめ

簡単にできて、野菜がたっぷりとれてボリュームもあるサラダディナー、良いですね!
ぜひ作ってみたいと思います。

●人気のサラダレシピ
あさイチ 栗原はるみ・なすの中華風冷菜&ポテトサラダ卵ソースの作り方!冷蔵庫お片づけレシピ
あさイチ 栗原はるみ・豚肉とれんこんの炒め煮&タコとトマトのサラダの作り方!人気の定番レシピ

 

sponsered link


sponsered link


アドセンス関連コンテンツユニット



-料理, ・あさイチ

Copyright© essence note , 2017 All Rights Reserved.