3月1日「あのニュースで得する人損する人」で放送された
ウル得マンのレシピ
「白麻婆豆腐」の作り方をご紹介します。
家計に優しい食材を使った節約レシピです。
簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。
index
白麻婆豆腐・レシピ
材料
<ベースとなるスープ>
- ウル得フレーク 80g *下記参照
- ショウガ(チューブ)小さじ1/2
- 鶏ガラスープ 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉(片栗粉+水大さじ:各1/2)
- 水 300ml
★玉ねぎ丸ごとあんかけの残ったスープをそのまま利用する場合
残ったスープ300ml+ウル得フレーク適量
________________
- 豆腐 1/2丁
- 牛乳 大さじ1
- 山椒 小さじ1/3
- ニンニク(チューブ) 小さじ1
- ごま油 小さじ1/2
●ウル得フレークの作り方
<材料> 作りやすい分量
- 鶏ももひき肉 350g
- すりごま 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 油 小さじ1
フライパンに油をひいて鶏肉を炒め、すりごまと砂糖で味付けします。
★細かく炒めれば調味料に、塊で炒めれば万能食材にもなります。
作り方
- <ベースとなるスープ>
鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープ、ウル得フレークを混ぜて煮る。
水溶き片栗粉でとろみを付け、ショウガ、塩で味を調え、牛乳を加える。
★玉ねぎ丸ごとあんかけの残りスープを使う場合は、残ったスープ300mlを鍋に入れて温め、牛乳とウル得フレークを加えます。 - 豆腐をサイの目切りにし、1の中へ入れる。
- 山椒とごま油、ニンニクで味を整えたら完成。
ウル得マンの節約レシピ
▼今回のウル得マンの節約レシピはこちらにまとめています。
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まとめ
おいしそうですね!
ぜひ作ってみてください。
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