超簡単ホワイトソース＆クラムチャウダーのレシピ・伝説の家政婦たーちゃんの時短作り置きおかず 金スマ

2月2日『金スマ』で放送された
「タスカジ」で予約が取れないほど大人気という
”伝説の家政婦たーちゃん”こと中尾孝子さんの時短レシピ
「超簡単ホワイトソース」と
「クラムチャウダー」の作り方をご紹介します。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

「タスカジ」とは、家事代行マッチングサービスを提供する会社で
たーちゃんは、元小料理屋の女将で「タスカジ」に所属する家事のスペシャリストです。

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超簡単ホワイトソース

覚えておくと便利です！
お料理によって、濃さを調整して使います。

作り方

• 牛乳を耐熱ボウルに入れ、電子レンジで3分間加熱する。
• 別のボウルに薄力粉を入れ、電子レンジで1分加熱する。
• 薄力粉にバターを加えて、さらに電子レンジで２分加熱する。
• すべてを混ぜ合わせ、電子レンジで6分加熱したら完成。

クラムチャウダー

超簡単ホワイトソースを使って作ります。

作り方

• 野菜は細かく切る。
• 鍋に、野菜とシーフードミックスを入れて煮る。
• 野菜が柔らかくなったら、ホワイトソースと生クリームを加えて混ぜる。

まとめ

手際の良さはさすがですね！

↓そのほかのレシピはこちらにまとめています。
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主婦と生活社 主婦と生活社 2017-07-06

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