11月18日「嵐にしやがれ」で放送の
平野レミさんと和田明日香さんの嫁姑コンビによる
”超簡単手抜き料理”のレシピ
・ナスのかわいいきんぴら
・チンポテト
・激うまソース「おーいにんにくはちょびっとよ」
の作り方をご紹介します。
誰にでも簡単にできるお料理の作り方を
レミさんと和田さんが、お料理オンチの櫻井翔さんに伝授！
ぜひ参考にしてみてくださいね。
index
なすのかわいいきんぴら・レシピ
材料
- なす 3本
- ごま油 小さじ2
- 鷹の爪 少々
- ナンプラー 小さじ1/2
- 白ごま 少々
作り方
- なすは、ピーラーで皮をむく。
- フライパンにゴマ油を入れ熱し、なすの皮を炒める。鷹の爪は、好みでちぎって加える。
- ナンプラーを加えて炒め合わせ、白ゴマをふれば完成。
チンポテト・レシピ
材料 2人分
- じゃがいも 2個
＜激うまソース：おーいにんにくはちょびっとよー＞
- オリーブオイル 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1/4
- アンチョビ（ペースト）大さじ1.5
- 水切りヨーグルト 大さじ4
作り方
- じゃがいもは皮ごと水にくぐらせ、ラップに包んで電子レンジ600Wで2分加熱し、さらにひっくり返して2分加熱する。
- ソースを作る
にんにくをボールの底などでつぶし、皮を取り、すりおろす。
ポリ袋に、にんにく、アンチョビ、水切りヨーグルトを入れる。
そこにオリーブオイルを少しずつ加えて混ぜ合わせる。 - １のじゃがいもを器に盛りつけ、十字に切れ目を入れる。
ソースを添えて完成。
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