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カオマンガイの作り方!炊飯器で時短!美味しい♪ギャル曽根レシピ

投稿日:2017/02/19 更新日:

ママタレ会の料理女王・ギャル曽根さんのレシピ「炊飯器でカオマンガイ」の作り方をご紹介します。
炊飯器を使って超簡単&時短!しかも炊飯器の圧力で鶏肉がとても柔らかく炊き上がります。シンプルな味付けを3種類のソースでいただきます。
是非作ってみてくださいね♪

情報元:2月19日「雨上がり食楽部」

 

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炊飯器でカオマンガイ・レシピ

材料 2〜3人分

  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • しょうが(みじん切り) 3片
  • 鶏がらスープの素 大さじ2
  • 米 3合
  • 水 3合分(やや少なめに)
  • パクチー
    ________
  • 【和風ソース】全て混ぜ合わせる。
    ・めんつゆ(濃縮) 大さじ3
    ・白ねぎ(みじん切り) 適量
    ・しょうが(すりおろし) 適量
    ・ごま油 大さじ1
    _______
  • 【ごまソース】全て混ぜ合わせる。
    ・練りごま 大さじ2 *ゴマドレッシングでもOK。
    ・ポン酢 大さじ3
    ・ラー油 小さじ1
    ・山椒粉末 適量
    _______
  • 【スイートチリソース】
    市販のスイートチリソース 適量

作り方

  • とりもも肉は、フォークで数カ所穴を開ける。★味が染み込みやすく柔らかくなる。
  • 炊飯器に、洗った米、水、鶏がらスープの素、しょうがみじん切り入れて混ぜ、とりもも肉も入れて炊飯する。
  • 炊き上がったら、鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切る。
  • 器にご飯を盛り付け、鶏肉をのせて、好みでパクチーを添える。3種類のソースを別の小さな器で添えていただきます。

memo

・炊飯器の圧力で、鶏肉がとても柔らかくできあがります。
・炊飯器で炊くだけ簡単!シンプルな味付けなので3種類のソース味わえます♪
・ソースは他の料理にも使えます。

 

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まとめ

簡単で美味しそう!3種類のソースもいいですね。

これは作ってみたいと思います♪

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