ママタレ会の料理女王・ギャル曽根さんのレシピ
「炊飯器でカオマンガイ」の作り方をご紹介します。
炊飯器を使って超簡単&時短!
しかも、炊飯器の圧力で鶏肉がとても柔らかく炊き上がるんです。
3種類のソースも絶品。
是非作ってみてくださいね♪
情報元:2月19日「雨上がり食楽部」
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炊飯器でカオマンガイ・レシピ
・炊飯器で炊くだけ簡単!
・炊飯器の圧力で、鶏肉がとても柔らかくできあがります。
・シンプルな味付けで、3種類のソースが味わえます。
・ソースは他の料理にも使えます。
材料 2〜3人分
- 鶏もも肉 1枚(200g)
- しょうが(みじん切り) 3片
- 鶏がらスープの素 大さじ2
- 米 3合
- 水 3合分(やや少なめに)
- パクチー
________ - 【和風ソース】全て混ぜ合わせる。
・めんつゆ(濃縮) 大さじ3
・白ねぎ(みじん切り) 適量
・しょうが(すりおろし) 適量
・ごま油 大さじ1
_______ - 【ごまソース】全て混ぜ合わせる。
・練りごま 大さじ2 *ゴマドレッシングでもOK。
・ポン酢 大さじ3
・ラー油 小さじ1
・山椒粉末 適量
_______ - 【スイートチリソース】
市販のスイートチリソース 適量
作り方
- とりもも肉は、フォークで数カ所穴を開ける。
(★味が染み込みやすく柔らかくなります。) - 炊飯器に、洗った米、水、鶏がらスープの素、しょうがみじん切り入れて混ぜ、とりもも肉も入れて炊飯する。
- 炊き上がったら、鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切る。
- 器にご飯を盛り付け、鶏肉をのせて、好みでパクチーを添える。
3種類のソースを別の小さな器で添えていただきます。
まとめ
とっても簡単で美味しそうです。
3種類のソースがいいですね。
これはぜひ作ってみたいと思います。
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