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料理 ・ヒルナンデス

ヒルナンデス・タラのポワレの作り方・ロバート馬場 レシピの女王

投稿日:2017/11/20 更新日:

タラのポワレのレシピ

11月20日「ヒルナンデス」の
「レシピの女王・シンプルレシピ教室」で放送された
お笑い芸人ロバート馬場さんのレシピ
「タラのポワレ」の作り方をご紹介します。

昆布の旨みを生かし、和風フレンチに仕上げます!

料理が苦手女子のための「凝って見えるけど超簡単!」
お店のような和風フレンチ料理が手軽に作れます!

ゲストは川崎希さん

ロバート馬場のシンプルレシピ
タラのポワレの作り方

昆布が決め手です☆

材料

  • 昆布(10cm) 2枚
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • にんじん 1/4本
  • ズッキーニ 1/4本
  • バター 5g
  • 酒 大さじ2
  • 水 100cc

作り方

  • クッキングシートをタラの2.5倍くらいの大きさに切る。
    クッキングシートの上に昆布をのせ、塩・こしょうをふる。
    その上にタラをのせてさらに塩・こしょうをする。
    ★昆布からうま味たっぷりのだしが出ることでタラがよりおいしくなります。
  • にんじん、ズッキーニはスライサーで輪切りにし、タラの上に交互に並べる。
    その上にバターをのせ、酒をふる。
  • クッキングシートで全体を包んで両はしをねじる。
    (キャンディーの包み紙のように。)
  • フライパンに100ccの水を入れ、3をのせ、フタをして7分ほど蒸したら完成。

※ガス火の場合は、クッキングシートの端が外に出ないように注意してください。

 

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まとめ

美味しそうですね。
豆とソーセージの煮込みと合いそう。
簡単ですので、早速作ってみたいと思います!

ヒルナンデス 豆とソーセージのビストロ風煮込みの作り方・須田順子 レシピの女王

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