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ゆうこりん小倉優子の豆苗のチヂミのレシピ!&作ってみた感想も・スッキリ

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ゆうこりんの豆苗チヂミのレシピ

2月28日「スッキリ!」で放送された
ゆうこりん(小倉優子さん)のレシピ
「豆苗チヂミ」の作り方をご紹介します。

チーズをたっぷり使い、豆苗の青臭さを消して美味しくいただけます!
片栗粉を混ぜることで、もちもちカリカリな食感に仕上がります。

実際に作ってみましたが、とても簡単で美味しくできました。
画像とともに感想もご紹介します。

野菜の値段が高騰している中、豆苗はとてもお値打ちなので家計にも優しいですよね。
ゆうこりんの豆苗レシピ、ぜひ活用してみてください。

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豆苗チヂミ・レシピ

材料 2人分

  • 豆苗 100g
  • ツナ缶 1缶(70g)
  • ピザ用チーズ 60g
  • ごま油 適量

<生地>

  • 小麦粉 大さじ5
  • 片栗粉 大さじ4
  • 水 80ml
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2

作り方

  • 豆苗は、洗って水気を切り、2〜3cmのざく切りにする。
  • ボウルに生地の材料を入れ混ぜ合わせる。チーズ、ツナ、豆苗も加えてよく混ぜる。
  • フライパンにゴマ油を入れ熱し、生地を流し入れ薄く平らに広げて焼く。
  • 片面が焼けたら裏返し、ゴマ油を少し足して、焼き色がついたら完成。
    好みのタレをつけていただきます。
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実際に作ってみました★

豆苗

豆苗100gってどれくらいかな?とちょっとスーパーで迷いましたが...これくらいです。

ちなみに、一般的にスーパーで売られている豆苗一袋だと、根の部分を切り落とした重さが130gほどでしたので、今回のチヂミでは一袋弱使う感じです。

 

豆苗チヂミの材料

こちらが材料です。

小倉優子の豆苗チヂミのレシピ

豆苗は、根の部分を切り落として、2cmくらいの長さにざく切りにします。

 

小倉優子の豆苗チヂミのレシピ

まず、ボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせます。

 

小倉優子の豆苗チヂミのレシピ

小倉優子の豆苗チヂミのレシピ

混ざりました。

小倉優子の豆苗チヂミのレシピ

具材のチーズ、豆苗、ツナを加えて混ぜ合わせます。

小倉優子の豆苗チヂミのレシピ

小倉優子の豆苗チヂミのレシピ

全体に混ざったら、あとは焼くだけ!

小倉優子の豆苗チヂミのレシピ

フライパンにごま油をひいて生地を入れ、丸く平たくして焼きます。

小倉優子の豆苗チヂミのレシピ

裏面が焼けたらひっくり返し、裏面も焼けたら完成。
仕上げにごま油を周りから加え、カリッと焼き上げると香ばしくて美味しいです。

小倉優子の豆苗チヂミのレシピ

出来上がりです!

小倉優子の豆苗チヂミのレシピ

ゆうこりんの豆苗チヂミのレシピ

スイートチリソースをつけていただきました。

 

作ってみた感想

カリカリもちもちな食感で、とっても美味しかったです!

スイートチリソースもよく合うのでおすすめです。

そのほか、さっぱりとポン酢かしょうゆでいただくのも良いと思います。

ツナとチーズと豆苗というシンプルで手軽な材料で簡単にできますし、栄養満点で美味しいのでとても良いレシピだと思いました。

これは、また作りたいと思います。

ありがとうゆうこりん♪

 

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