ミュゼ

料理 ・きょうの料理 ・栗原はるみ

きょうの料理 ヨーグルトアイスの作り方 栗原はるみレシピ

投稿日:2017/08/11 更新日:

ヨーグルトアイス

8月10日 NHK「きょうの料理」で放送された、栗原はるみ産のレシピ「ヨーグルトアイス」の作り方をご紹介します。

プレーンヨーグルトに、卵やはちみつ、生クリームを加えて簡単に作ることができるアイスのレシピです。

甘酸っぱくさっぱりとした味わいにクリーミーで滑らかな口当たりがとてもおいしいです♪

ぜひ作ってみてくださいね。

Sponsered Link

...

栗原はるみのヨーグルトアイス・レシピ

材料

  • プレーンヨーグルト(無糖) カップ1
  • はちみつ 大さじ2
  • 生クリーム カップ1
  • 卵 2個
  • グラニュー糖 80g

作り方

  • 卵は卵黄と卵白に分ける。★卵黄は大きめのボウルに入れる。
  • 卵黄のボウルにグラニュー糖の1/3を加え、泡だて器で白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
  • ②にさらにヨーグルトを加え、卵黄と馴染むように丁寧に混ぜ合わせる。
  • 別のボウルに生クリームを入れ、グラニュー糖の1/3の量を加えて、泡だて器で、ツノが立つくらいまで固めに泡立てる。
  • 卵白のボウルに残りのグラニュー糖を加えて、ハンドミキサーでメレンゲを作る。★ツノが立つくらいまでしっかりと泡立てます。
  • ③に④を加え混ぜる。★空気を含ませるようにさっくり混ぜるとフワフワに仕上がります。
  • 最後に⑤のメレンゲを少しずつ加え、泡を消さないように手早く混ぜ合わせる。
  • ⑦にはちみつを加え、混ぜ合わせる。★はちみつを加えることで、コクと香りがプラスされます。メープルシロップで代用してもOK。
  • 型に流し入れ、冷凍庫で1時間冷やし固める。
  • 一度取り出し全体を混ぜ合わせ、再度冷凍庫で凍らせる。★1時間おきに混ぜる→再び冷凍室で凍らせる。を2~3回繰り返す。
  • ひと晩置いて凍らせたら完成。
Sponsered Link

まとめ

さっぱり甘酸っぱくておいしそう!
甘さを好みで加減できるのが自家製の良いところですね。
ぜひ作ってみてください♪

●おすすめレシピ
美味しいアイスティー(水出し・お湯出し紅茶)の淹れ方やおすすめアレンジティーの作り方
きょうの料理レシピ いちご煮&いちごフレンチトースト&いちごアイスの作り方!大原千鶴の季節の手仕事
きょうの料理レシピ レモンカード&レモンシロップ&レモン酒の作り方・大原千鶴の季節の手仕事

...

sponsered link


sponsered link


アドセンス関連コンテンツユニット



-料理, ・きょうの料理, ・栗原はるみ

Copyright© essence note , 2017 All Rights Reserved.