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みきママレシピ・トマトソースのチキンソテーの作り方・サタデープラス

投稿日:2017/02/19 更新日:

人気料理研究家・みきママこと藤原美樹さんの「トマトソースのチキンソテー」の作り方をご紹介します。
絶品トマトソースは材料を混ぜてレンジでチンするだけ!焼いたお肉にかけるだけです♪
忙しい時の時短にも役立つレシピです。
とっても簡単ですので、是非作ってみてくださいね。

2/18「サタデープラス」で放送された内容を元にまとめました。
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トマトソースのチキンソテー・レシピ

・一品だけならフライパンでできます。
ずぼらステーキ豚肉とねぎの豚トロ風炒めと同時にホットプレートで作れば、豪華な牛肉・豚肉・鶏肉の三部作で、ホームパーティなどにもぴったりです!

材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩 小さじ1/4
  • ブラックペッパー 2つまみ
    ________
  • 【トマトソース】
    ・トマト缶 200g
    ・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
    ・ケチャップ 大さじ1
    ・酒 大さじ1/2
    ・顆粒コンソメ 小さじ1
    ・砂糖・おろしにんにく 各小さじ1/2

作り方

  • 【トマトソース】の材料をすべて耐熱ボウルに入れて混ぜ、電子レンジ600wで8分加熱する。
  • 鶏肉は塩コショウをふり、熱したホットプレートに皮目から焼く。8分間、焼き目がつくまで放置。
  • 8分経ったら鶏肉を裏返し、裏面も3分焼く。
  • 焼けたお肉をお皿に盛り付け、トマトソースを添える。

memo

・トマトソースは、耐熱容器に入れたままホットプレートの上に乗せて温めてもオッケーです。

まとめ

トマトソースが美味しそうです♪
ホットプレートをうまく活用すれば、いろいろ同時に作れちゃいますね。

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