7月18日 「ヒルナンデス」で放送された タスカジで大人気の伝説の家政婦mako（マコ）さんのレシピ「キウイと鶏むね肉ステーキの作り方」をご紹介します。
キウイの甘みと酸味が和風しょうゆ味によく合い、絶品♪
キウイで下処理することで、パサつきがちな鶏むね肉をしっとり柔らかく仕上げます。
作り置きもでき、お弁当にも便利ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
index
家政婦makoさんのレシピ
キウイと鶏むね肉ステーキ作り方
キウイの酵素成分の効果で、鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がります。
材料
- 鶏むね肉
- キウイ（完熟のものがおすすめ）
- 酒
- しょうゆ
作り方
- ジッパーつき保存袋に、鶏むね肉と皮をむいたキウイを入れ、袋の上からキウイを潰すように揉む。
- １にしょうゆ・酒を加えて揉み込み、冷蔵庫に１時間ほど置いて味をなじませる。
- フライパンに油をひいて火にかけ、３の鶏肉を焼く。両面にこんがりと焼き目がついて火が通ったらOK。最後につけ汁も加えてさっと火を通す。
- 食べやすく切って器に盛り付け、フライパンに残ったソースをかけて完成。野菜などを添えていただきます。
まとめ
甘みと酸味としょうゆ味＝南蛮漬けのような感じでしょうか。
フルーティな味わいがワンランクアップな美味しさですね。
簡単なのでぜひ作ってみてください♪
家政婦makoさんの時短レシピいろいろ！
同じ日のヒルナンデスで紹介されたマコさんのレシピです。
・キウイと鶏むね肉ステーキの作り方！家政婦makoさんの簡単作り置きレシピ
・鶏むね肉とキウイのマリネの作り方！家政婦makoさんの絶品作り置きレシピ
・ 韓国風ピリ辛カルパッチョの作り方！家政婦makoさんの簡単作り置きレシピ
・ トマトとミョウガの万能ソースの作り方！家政婦マコさんの簡単作り置きレシピ
・マシュマロヨーグルトムースの作り方！家政婦makoさんの超簡単デザートレシピ
…
家政婦makoさんの人気レシピ
・伝説の家政婦マコさんのお弁当時短レシピ！ポリ袋で4品同時に作れる方法 ヒルナンデス
