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ヒルナンデス キウイと鶏むね肉ステーキの作り方!家政婦makoさんの簡単作り置きレシピ

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家政婦マコさんのキウイと鶏むね肉ステーキのレシピ

7月18日 「ヒルナンデス」で放送された タスカジで大人気の伝説の家政婦mako(マコ)さんのレシピ「キウイと鶏むね肉ステーキの作り方」をご紹介します。

キウイの甘みと酸味が和風しょうゆ味によく合い、絶品♪

キウイで下処理することで、パサつきがちな鶏むね肉をしっとり柔らかく仕上げます。

作り置きもでき、お弁当にも便利ですよ。

ぜひ作ってみてくださいね。

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家政婦makoさんのレシピ
キウイと鶏むね肉ステーキ作り方

キウイの酵素成分の効果で、鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がります。

材料

  • 鶏むね肉
  • キウイ(完熟のものがおすすめ)
  • しょうゆ

作り方

  • ジッパーつき保存袋に、鶏むね肉と皮をむいたキウイを入れ、袋の上からキウイを潰すように揉む。
  • 1にしょうゆ・酒を加えて揉み込み、冷蔵庫に1時間ほど置いて味をなじませる。
  • フライパンに油をひいて火にかけ、3の鶏肉を焼く。両面にこんがりと焼き目がついて火が通ったらOK。最後につけ汁も加えてさっと火を通す。
  • 食べやすく切って器に盛り付け、フライパンに残ったソースをかけて完成。野菜などを添えていただきます。
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まとめ

甘みと酸味としょうゆ味=南蛮漬けのような感じでしょうか。

フルーティな味わいがワンランクアップな美味しさですね。

簡単なのでぜひ作ってみてください♪

 

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