7月18日 「ヒルナンデス」で放送された タスカジで大人気の伝説の家政婦mako(マコ)さんのレシピ「ハッセルバックチキンの作り方」をご紹介します。
鶏むね肉に切り込みを入れ、そこに野菜を挟んで焼きあげるオーブン料理です。
下準備をすればあとはオーブンで焼くだけ。
ジューシーな野菜の旨味とチキンが相性抜群で、食べ応え満点の一品です。
見栄えも良く一度にたくさん作れるので、パーティやおもてなし料理にもおすすめ!
ぜひ作ってみてくださいね。
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家政婦makoさんのレシピ
ハッセルバックチキンの作り方
材料
- 鶏むね肉
- 塩コショウ
- にんにく
- ズッキーニ(緑、黄)
- パプリカ(赤)
- オリーブオイル
作り方
- ズッキーニは半月切りに、パプリカは縦に7mm幅くらいに切る。
- 鶏むね肉に、塩コショウ・すりおろしたにんにくをすりこむ。
- 皮目を下にして、1cm幅間隔で横に切り込みを入れ、そこにズッキーニ・パプリカを挟み込む。
- 天板にアルミホイルを敷いて3を乗せ、刻みにんにくを散らし、オリーブオイルをかける。
- 200度くらいのオーブンで約20分ほど焼いたら完成。
まとめ
makoさんのアイデアレシピは、とっても簡単で美味しそう。
家庭でも簡単に真似できるものばかりなのが良いですね。
ぜひ作ってみてくださいね。
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