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ヒルナンデス 伝説の家政婦マコさんの小籠包の作り方・makoさん時短作り置きレシピ!

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家政婦マコさんの小籠包のレシピ

7月18日 「ヒルナンデス」で放送された タスカジで大人気の伝説の家政婦マコ(mako)さんのレシピ「小籠包の作り方」をご紹介します。

家庭でも簡単に作れるレシピで、食べた時に口の中にじゅわーっと肉汁が広がる絶品小籠包です。

ぜひ作ってみてくださいね。

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小籠包のレシピ

★肉ダネにゼラチンを加えるのがポイントです!

材料

<肉ダネ>

  • 豚ひき肉
  • ねぎ(みじんぎり)
  • しょうゆ
  • ごま油
  • みりん
  • オイスターソース
  • 生姜(みじんぎり)
  • 鶏がらスープの素
  • ゼラチン(水でふやかす)
    ........................
  • 餃子の皮

作り方

  • ポリ袋に、ゼラチン以外の<肉ダネ>の材料をすべて入れ、混ざるように袋の上からよく揉む。
  • 混ざったら、ゼラチンを加えてさらによくもんで混ぜる。
  • 餃子の皮を濡らし、2のタネを適量乗せて包む。
  • 耐熱皿にのせ、ラップをかけてレンジで火が通るまで加熱すれば完成。
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まとめ

餃子の皮を使えば簡単ですね!

ぜひ作ってみてくださいね。

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