7月18日 「ヒルナンデス」で放送された タスカジで大人気の伝説の家政婦マコ(mako)さんのレシピ「韓国風 ピリ辛カルパッチョの作り方」をご紹介します。
お刺身をアレンジして簡単に作れます。
ちょっとピリ辛でおつまみにもぴったり!
ぜひ作ってみてくださいね。
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家政婦マコさんのレシピ・韓国風カルパッチョの作り方
材料
- お好みの刺身
- カシューナッツ
<A> - 豆板醬
- コチュジャン
- 小ネギ(小口切り)
- 赤唐辛子(輪切り)
作り方
- カシューナッツは細かく砕く。
- ボウルに、お刺身・1のカシューナッツ・<A>を入れて良く混ぜる。
- お皿に盛り付けて完成。
まとめ
暑い夏は、火を使わず簡単にできるメニューが大助かりですよね。
カシューナッツの風味と食感がアクセントになってとても美味しそうです。
ぜひ作ってみたいと思います。
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