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【ヒルナンデス・レシピの女王】楽々ビーフシチューの作り方・シンプル煮込み料理!

投稿日:2017/01/30 更新日:

2017年1月30日(月)【ヒルナンデス】レシピの女王・シンプルレシピで放送された「楽々ビーフシフチュー」の作り方をご紹介します。

今回はお料理苦手女子のための、超シンプルな煮込み料理がテーマ。

煮込み料理は火加減や時間がかかるのが苦手ポイントですよね。
手間のかかる煮込み料理を、電子レンジだけで作る超ラクラク簡単レシピです!
ぜひ参考にしてみてくださいね。

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楽々ビーフシチュー・レシピ

・お鍋を使わず、煮込む手間要らず!電子レンジだけで作れます!

材料 (4人分)

  • 牛肉こま切れ 300g
  • たまねぎ 1個
  • じゃがいも 1個
  • マッシュルーム水煮 50g
  • バター 15g
    ____________
  • 【A】
    ・塩 適量
    ・こしょう 適量
    ・片栗粉 大さじ1
    ・水 大さじ1
    ___________
  • 【B】
    ・デミグラスソース缶・・1缶
    ・水 50cc
    ・ケチャップ 大さじ1
    ___________
  • サンドイッチ用の食パン 2枚
  • バター お好み
  • コーヒーフレッシュ 1~2個
  • 乾燥パセリ 適量

作り方

  • たまねぎは、スライサーで薄く切る。ジャガイモは、小さめの一口大に切る。→大きめの耐熱ボウルに入れる。
  • 牛肉に塩コショウをふり、水をまわしかけ、片栗粉をまぶす。★こうすることでお肉が柔なくなると言う洋食屋さんのテクニック。
  • 2の牛肉を一口大くらいに丸め、1のボウルに入れ、その上にバターをのせる。
  • ラップをかけて、電子レンジ600wで10分加熱する。(ジャガイモが柔らかくなるまで。)
  • 【加熱している間にビーフシチューに添えるパンを準備】好きな大きさにカットし、オーブントースターで3分焼く。★クッキー型などでくり抜いても可愛いです。
  • 4を電子レンジから取り出し、調味料とデミグラスソース缶を加え、全体にざっくり混ぜます。マッシュルームも入れ、再びラップをして再度電子レンジで600wで3分温めます。
  • 電子レンジから取り出し、全体に混ぜます。
  • 器に盛り付け、コーヒーフレッシュをまわしかけます。パンを添えて完成。

 

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まとめ

電子レンジだけで、ちゃんとビーフシチューが出来上がりました。

とっても簡単ですね!ぜひ作ってみてくださいね♪

 

 

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