2017年1月30日(月)【ヒルナンデス】レシピの女王・シンプルレシピで放送された「楽々ビーフシフチュー」の作り方をご紹介します。
今回はお料理苦手女子のための、超シンプルな煮込み料理がテーマ。
煮込み料理は火加減や時間がかかるのが苦手ポイントですよね。
手間のかかる煮込み料理を、電子レンジだけで作る超ラクラク簡単レシピです!
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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楽々ビーフシチュー・レシピ
・お鍋を使わず、煮込む手間要らず!電子レンジだけで作れます!
材料 (4人分)
- 牛肉こま切れ 300g
- たまねぎ 1個
- じゃがいも 1個
- マッシュルーム水煮 50g
- バター 15g
____________ - 【A】
・塩 適量
・こしょう 適量
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
___________ - 【B】
・デミグラスソース缶・・1缶
・水 50cc
・ケチャップ 大さじ1
___________ - サンドイッチ用の食パン 2枚
- バター お好み
- コーヒーフレッシュ 1~2個
- 乾燥パセリ 適量
作り方
- たまねぎは、スライサーで薄く切る。ジャガイモは、小さめの一口大に切る。→大きめの耐熱ボウルに入れる。
- 牛肉に塩コショウをふり、水をまわしかけ、片栗粉をまぶす。★こうすることでお肉が柔なくなると言う洋食屋さんのテクニック。
- 2の牛肉を一口大くらいに丸め、1のボウルに入れ、その上にバターをのせる。
- ラップをかけて、電子レンジ600wで10分加熱する。(ジャガイモが柔らかくなるまで。)
- 【加熱している間にビーフシチューに添えるパンを準備】好きな大きさにカットし、オーブントースターで3分焼く。★クッキー型などでくり抜いても可愛いです。
- 4を電子レンジから取り出し、調味料とデミグラスソース缶を加え、全体にざっくり混ぜます。マッシュルームも入れ、再びラップをして再度電子レンジで600wで3分温めます。
- 電子レンジから取り出し、全体に混ぜます。
- 器に盛り付け、コーヒーフレッシュをまわしかけます。パンを添えて完成。
まとめ
電子レンジだけで、ちゃんとビーフシチューが出来上がりました。
とっても簡単ですね!ぜひ作ってみてくださいね♪
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