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得する人損する人 本格リゾットのレシピ!梅おにぎりで作る!加藤政行シェフ

投稿日:2017/03/09 更新日:

3月9日「得する人損する人」で放送された加藤政行シェフのレシピ「本格リゾット」の作り方をご紹介します。

コンビニ食材・梅おにぎりで、簡単においしく本格的なイタリアンのリゾットを作ります。今回もサイゲン大介さんと”コンビニ食材だけで1人前300円で作る本格ランチ対決”です。

 

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本格リゾット・レシピ

材料

    • コンビニ梅おにぎり 1個
    • 金時豆 65g
    • とろけるスライスチーズ 1枚
    • 粉チーズ 大さじ1
    • トマトジュース 50cc
    • オリーブオイル 少々
    • めんつゆ 小さじ1/2
    • カットサラダ(好みの野菜)
    • 仕上げ用粉チーズ 適量
    • 粗びき黒こしょう 適量

作り方

  • おにぎりの海苔を外し、フォークでつぶします。★味がついてるので味付け不要。
  • 金時豆を水で軽く洗い、1に加え、一緒につぶしながら混ぜ合わせます。
  • チーズと粉チーズを加えてゴムベラで混ぜ合わせ、まとめます。平たく形を整えます。
  • フライパンで3を焼きます。両面にカリッと焼き色をつけます。→器に入れます。
  • フライパンにトマトジュース、オリーブオイル少々、めんつゆを入れて火にかけ沸騰させます。→4にかけます。
  • 5の上に野菜を盛り付け、黒こしょう、粉チーズをふりかけて完成。

まとめ

どこのコンビニにも必ずある梅おにぎりを使うという手軽さ!ご飯を炊くのが面倒というときも便利ですね。すぐに真似できそうですし作ってみたいです。

梅おにぎりにチーズ、金時豆という発想はさすがプロのアイデアですよね。素人では想像がつかない域です。組み合わせは意外でしたが、しっかりイタリアンに仕上がっていて、番組の試食でも「全然和風じゃなくイタリアン!おいしい!」という感想でした。

今回サイゲン大介さんが作った「ポテサラを使ったニョッキ」との対決では、僅差で加藤シェフの勝利でした。やはり作りやすさで主婦に人気だったようです( ´∀`)。

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