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小林カツ代 時短レシピ!10分ちらし寿司・ロールキャベツみたい・ワンタン・焼き鳥丼 金スマ

投稿日:2017/05/27 更新日:

5月26日「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」で放送された、小林カツ代さんの時短レシピ4品「10分でできるちらし寿司」「我が道をゆくワンタン」「ロールキャベツみたい」「3分でできる焼き鳥丼」の作り方をご紹介します。

小林カツ代さんの1万以上もあるレシピの中で特に人気の時短レシピです。驚くほど簡単!是非参考にしてみてくださいね。

 

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3分で出来る焼き鳥丼・レシピ

材料

  • 焼き鳥(市販のお惣菜でもOK)
  • ごはん
  • のり
  • 粉山椒

作り方

  • どんぶりにご飯を盛り付ける。
  • 焼き鳥を串から外し上に乗せる。
  • 焼きのりを手でちぎって乗せ、お好みで粉山椒をかければ完成です!

わが道をゆくワンタン・レシピ

具を皮で包まず時短で作れるワンタンスープです。
肉から旨みが出るため、スープも美味しくなります。

材料

  • ワンタンの皮
  • 豚ひき肉
  • こしょう
  • かたくり粉
  • 固形ブイヨン
  • ねぎの白い部分
  • しょうゆ
  • ごま油

作り方

  • ねぎは5cmくらいに切る。
  • ボウルに、豚ひき肉、塩、こしょう、片栗粉を入れてよくこね、肉ダネを作る。
  • 鍋に水と固形ブイヨンを入れて火をかける。沸騰したら肉ダネを小さくつまんで入れる。
  • 肉の色が変わったら、ねぎと、ワンタンの皮を一枚ずつ入れ、塩コショウで味を調える。最後に風味づけにごま油を加えれば完成。

ロールキャベツみたい・レシピ

お肉をキャベツで巻く手間を省き、時短で作ります。

材料

  • キャベツ 1/2個
  • 肉ダネ
  • トマトソース

作り方

  • キャベツは半分に切って鍋に入れ、その脇に肉ダネを入れる。
  • トマトソースを加え、フタをして煮込む。

10分で出来るちらし寿司・レシピ

合わせ酢は、ご飯に回しかけるだけ!混ぜずに時短でも美味しい!

材料 5~6人分

  • 合わせ酢(すし酢:大さじ3、米酢:大さじ2)*混ぜ合わせる。
  • 炊きたてのご飯 米2.5カップ
  • 刺身・穴子・いくら・ホタテ・ゆでエビ・カニ缶
  • きゅうり
  • 薬味

★具はお好みのものを適量

作り方

  • 合わせ酢半量をご飯に回しかける。
  • その上にお好みの具材を乗せる。
  • 合わせ酢の残りを回しかければ完成。

 

まとめ

驚きの簡単さ!ごはんに寿司酢を混ぜないでかけるだけっていうのは、斬新。早速真似してみたいと思います。
お料理は、ひと手間で美味しくなるものでもありますが、手間を省いても美味しくできることもたくさんありますよね。見習いたいお料理テクニックです!

小林カツ代さんの親しみやすい人柄と、親しみやすいレシピは大好きで、我が家にもレシピ本があります。亡くなられてからもこうしてレシピが残って、みんなに親しまれ、作られているというのはすごいですね。

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