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ヒルナンデス サッパリ豚のしょうが焼きの作り方!にんにくとポン酢がポイント福田充徳レシピ

投稿日:2017/05/08 更新日:

5月8日「ヒルナンデス・レシピの女王」の”シンプルレシピ教室”で放送された、チュートリアル福田充徳さんのレシピ「サッパリ豚のしょうが焼き」の作り方をご紹介します。

福田さんは意外にもお料理が得意だそうです。とても手際よく作ってました。

どこの家庭にもある意外な調味料、ポン酢を使うのがポイント。にんにくも加えて味を引き締めます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

 

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福田充徳のサッパリしょうが焼き・レシピ

材料 2人分

  • 豚肉ロース(しょうが焼き用) 4枚
  • キャベツ(付け合わせ) 1/4個
    _______
  • <たれ>
    ・おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2
    ・おろし生姜(チューブ) 小さじ2
    ・砂糖 小さじ1
    ・ポン酢 大さじ2

作り方

  • キャベツ(付け合わせ用)は、芯を取り除き重ねて千切りにします。
  • フライパンに油をひいて熱し、豚肉を入れ、両面を焼き目がつくまで焼きます。
  • おろし生姜、おろしにんにく、砂糖、ポン酢を加えて全体に絡め焼き、ポン酢の酸味を飛ばします。
  • お皿にキャベツの千切りを盛り付け、その上に3を乗せて完成。
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まとめ

さっぱりめのしょうが焼きですね!ポン酢にはうまみがいろいろ入っているので、とても美味しくなりそうです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

 

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