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簡単ワンコインレシピ!豚しゃぶ丼の作り方 村田シェフ ヒルナンデス

投稿日:2017/06/15 更新日:

豚しゃぶ

6月15日「ヒルナンデス・大ヨコヤマクッキング」で放送された、村田シェフのワンコインレシピ「豚しゃぶ丼」の作り方をご紹介します。

タレはめんつゆを使って簡単に仕上げます。疲労回復効果もある豚肉をさっぱり美味しく!夏にぴったりの丼です。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

 

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豚しゃぶ丼・レシピ

材料 2人分

  • 豚ばら肉 200g
  • にんじん 10g
  • しょうが 10g
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • 黒ごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  • にんじん、しょうがは4〜5cmくらいの千切りにする。
  • ボウルに、めんつゆ、ごま油、黒ごま、1のにんじんとしょうがを入れて混ぜ、たれを作る。
  • 豚バラ肉に日本酒を適量をかける。★豚肉の臭みをおさえます。
  • お湯をわかして塩を適量加え、3を入れて、しっかり火を通す。→引き上げて水気を切る。
  • 2のたれに、ゆでた豚肉を加えて絡める。
  • 器にご飯を盛り付け、その上に5をのせて完成。
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まとめ

簡単ですね!薬味をいろいろのせても美味しそうです!ぜひ作ってみてくださいね。

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