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林修の今でしょ講座 平野レミのごぼうと人参のチンピーラー丼の作り方・秋野菜活用レシピ!

投稿日:2017/09/12 更新日:

平野レミのごぼうと人参のチンピーラー丼のレシピ

9月12日「林修の今でしょ!講座」で放送された
平野レミさんのレシピ
「チンピーラー丼」の作り方をご紹介します。

栄養価の高い秋野菜のごぼうとにんじんに、牛肉、卵、キムチなどを加えた簡単でボリュームのあるメニューです。

人参のカロテンは、肌や髪を回復させる効果があり、ごぼうは肝臓を回復させる働きがあります。

ぜひ作ってみてくださいね。

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平野レミのごぼうと人参のチンピーラー丼・レシピ

材料

  • ごぼう 50g
  • 油 大さじ1
  • にんじん 50g
  • キムチ 100g
  • 牛肉 70g
  • ニラ 4本(15g)
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1・適量
  • 卵黄 1個

作り方

  • ごぼうは600Wの電子レンジで20秒間温める。
  • 1のごぼうとにんじんをピーラーでささがきにする。
  • フライパンに油を熱しごぼう、にんじんを加えて炒め、さらにキムチ、牛肉を加えて炒め合わせる。
  • ニラ、しょうゆ、砂糖、白ごまを加えてよく混ぜ、味を絡ませる。
  • 器にごはんを盛り付け、5を乗せる。真ん中に卵黄を乗せ、白ごまをかけたら完成。

 

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まとめ

簡単でいいですね!
野菜たっぷりでボリュームもあって美味しそうです。

栄養価の高い野菜をたっぷりとって、スタミナをつけてください( ´∀`)

ぜひ作ってみてくださいね。

林修の今でしょ講座 平野レミのレンコン三段活用バーグの作り方・秋野菜レシピ

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