料理 ・・平野レミのレシピ

平野レミのふっくら胸(鶏むね肉)&ネギダレのレシピ・ぽかぽか家族

投稿日:

1月8日NHK「ぽかぽか家族に福きたる!」で放送された
平野レミさんのレシピ
「ふっくら胸にネギダレ」のレシピをご紹介します。

柔らかくしっとりと仕上げた鶏むね肉に
レミさんの定番「ネギダレ」をかけていただく一品です。
ぜひ作ってみてください。

Sponsered Link

平野レミ ふっくら胸(鶏むね肉)にネギダレ・レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉(皮なし) 140g
  • 水 カップ10
    _____

<ネギダレ>

【A】

  • ねぎ 100g *みじん切り
  • にんにく 大さじ1 *みじん切り
  • サラダ油 大さじ3

【B】

  • しょうゆ 大さじ1+1/2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
    _____

<付け合わせ>

  • グリーンカール 適量 *大きめにちぎる
  • ラディッシュ 適量 *薄切り

作り方

  • 鍋に湯を沸かし、鶏肉を入れてフタをしたら、火を消してそのまま7分おく。
    7分たったら取り出し、余熱で中まで火を通す。
  • <ねぎダレを作る>
    フライパンに【A】を入れて弱火で10分以上炒める。
    とろっとしたら【B】を加えてアルコールを飛ばし、火を止める。
  • 1の鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、大きめにちぎったグリーンカールとさっくり混ぜ合わせて器に盛り付ける。
    ねぎダレをかけ、ラディッシュを散らして完成。
Sponsered Link

まとめ

簡単で美味しそう。ヘルシーで良いですね!
早速作ってみたいと思います。

Sponsered Link




-料理, ・・平野レミのレシピ

Copyright© essence note , 2018 All Rights Reserved.