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あさイチ かぶの甘酢漬けの作り方・大原千鶴レシピ

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かぶの甘酢漬けレシピ

1月4日NHK「あさイチ」で放送された
大原千鶴さんのレシピ
「かぶの甘酢漬け」の作り方をご紹介します。

10分ほどで簡単に完成します。
2週間ほど保存可能なので作り置きにも便利。
ぜひ作ってみてください。

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かぶの甘酢漬け・レシピ

冷蔵庫で2週間ほど保存可能。

材料 作りやすい分量

  • かぶの皮 1個分(約30g)
  • 塩 小さじ1/2

<A> *混ぜ合わせる

  • 米酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 昆布(3cm角)1枚
  • 赤唐辛子 少々 *小口切り

作り方

  • かぶの皮を細かく刻み、塩小さじ1/2を振って揉む。
    3分ほど置いて水気を絞る。
  • 昆布は5mm幅に刻む。
  • <A>に、①を漬ける。10分ほど置いたら完成。
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まとめ

おいしそうですね。
早速作ってみたいと思います。

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