1月4日NHK「あさイチ」で放送された
大原千鶴さんのレシピ
「かぶの甘酢漬け」の作り方をご紹介します。
10分ほどで簡単に完成します。
2週間ほど保存可能なので作り置きにも便利。
ぜひ作ってみてください。
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かぶの甘酢漬け・レシピ
冷蔵庫で2週間ほど保存可能。
材料 作りやすい分量
- かぶの皮 1個分（約30g）
- 塩 小さじ1/2
＜A＞ ＊混ぜ合わせる
- 米酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 昆布（3cm角）1枚
- 赤唐辛子 少々 ＊小口切り
作り方
- かぶの皮を細かく刻み、塩小さじ1/2を振って揉む。
3分ほど置いて水気を絞る。 - 昆布は5mm幅に刻む。
- ＜A＞に、①を漬ける。10分ほど置いたら完成。
まとめ
おいしそうですね。
早速作ってみたいと思います。
