6月30日「ジョブチューン」で放送された「夏の不調対策・体に良い薬味SP」
すだちを使ったレシピ「すだちつくね」の作り方をご紹介します。
すだちには、肥満や糖尿病の予防改善に効果的な栄養素が豊富に含まれています。
さっぱりとした風味を生かした簡単で美味しいレシピです。
ぜひ作ってみてくださいね。
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すだちつくね・レシピ
すだちの皮の部分も丸ごと使います。
肥満予防・糖尿病の予防や改善に効果が期待できます。
[st-midasibox title=”すだちつくね・材料 2人分” fontawesome=”” bordercolor=”” color=”” bgcolor=”” borderwidth=”” borderradius=”” titleweight=”bold”]
- すだち 2個
- 鶏ももひき肉 150g
- 長ネギ 1/4本
- しょうゆ 小さじ1
- 塩・砂糖 各少々
- 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 卵黄 1個分
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 適量
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[st-marumozi-big fontawesome=”” bgcolor=”#4FC3F7″ color=”#fff” radius=”30″ margin=”0 10px 10px 0″]作り方[/st-marumozi-big]
- すだちは、皮をすりおろし果汁を絞る。種は取り除く。
- ボウルに、１のすだち果汁・鶏ひき肉・長ネギのみじん切り・しょうゆ・塩・砂糖・鶏がらスープの素・卵黄を入れて混ぜ合わせる。
- 片栗粉を加えて混ぜ、成型する。
- フライパンにサラダ油を引いて火にかけ、そこに成形したつくねを並べ入れて焼く。両面きつね色に焼けたら完成。
まとめ
おいしそう！
すだちはお肉やお魚などととても相性がいいですよね。
是非作ってみてください。
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