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ヒルナンデス 楽しい肉豆腐の作り方・菅田奈海 レシピの女王

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菅田奈海の楽しい肉どうふのレシピ

10月23日「ヒルナンデス・レシピの女王/シンプルレシピ教室」で放送された
菅田奈海さんのレシピ
「楽しい肉豆腐」の作り方をご紹介します。

料理苦手女子でも簡単に作れる豆腐料理。
シュウマイ風のボリュームおかずです。
ぜひ作ってみてくださいね。

 

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楽しい肉豆腐・レシピ

ほぼフライパンだけで作れます!

材料 2人分

  • 豆腐 1丁
  • たまねぎ 1/8個
  • 豚ひき肉 100g
  • 水 大さじ3
  • シューマイの皮 5枚
  • 冷凍枝豆 12個

<A> *混ぜ合わせておく

  • めんつゆ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • チューブしょうが 1cm

作り方

  • 玉ねぎは、みじん切りにする。
  • 豆腐は厚さを半分に切り、フライパンに並べ入れる。その上に豚ひき肉を平らに乗せ、玉ねぎのみじん切りものせる。
  • 豆腐を12等分に切り分け、混ぜ合わせた<A>を豆腐の上からかけ、水(大さじ3)をフライパンの端から加える。
  • シューマイの皮を細切りにして肉あんの上にのせ、その上に枝豆を一粒ずつのせる。
  • 強火にかけ、煮たってきたら中火にして蓋をし、6分ほど蒸し焼きにする。肉あんに火が通ればOK。
  • お皿にサニーレタスを敷き、盛り付けたら完成。

 

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まとめ

とっても簡単で美味しそうですね!
ぜひ作ってみてください。

ヒルナンデス まるごと麻婆豆腐の作り方・チュート福田 レシピの女王

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