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男子ごはん ねぎと豚肉の包み焼きのレシピ・餃子の皮でカリッとジューシーに!栗原心平

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1月21日「男子ごはん」で放送された
栗原心平さんのレシピ
「ねぎと豚肉の包み焼き」の作り方をご紹介します。

たっぷりのねぎを豚肉で巻き、餃子の皮で包んでカリッと焼き上げます。
食べるととってもジューシーなあじわい。

ぜひ作ってみてくださいね。

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ねぎと豚肉の包み焼き・レシピ

たっぷりのねぎを豚肉で巻き、ジューシーな味わいに仕上げます!

材料 2~3人分

  • 豚肩ロース肉 しゃぶしゃぶ用 8枚
  • 万能ねぎ 1束
  • 餃子の皮 8枚
  • 塩・粗挽き黒こしょう 各少々
  • ごま油 適量
  • 酢・しょうゆ・ラー油 適量

作り方

    • 万能ねぎは、根元を切り落とし、長さ8cmに切る。
    • 豚肉は、片面に塩・コショウをふる。
    • 豚肉の上にネギをのせて巻き、さらに餃子の皮で豚肉を巻く。
      ★包むのではなく、外側をぐるりと巻けばOK。
    • フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、餃子の皮の閉じ口を上にして並べ入れる。
      強めの中火で焼き、焼き目がついたらひっくりかえして、蓋をして中火で焼く。★たまに転がしながら全体にカリッと焼き目をつける。
      ごま油が足りないようであれば、途中で足してください。
    • しょうゆ、酢、ラー油などを合わせたものを添えていただきます。
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まとめ

餃子より簡単ですし、とても美味しそうですね。
ぜひ作ってみたいと思います。

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