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あさイチ 絶品!うなぎのかば焼きをおいしくする方法・電子レンジ活用レシピ

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電子レンジ活用レシピ・うなぎの蒲焼きの作り方

7月17日nhk「あさイチ」で放送された 「電子レンジ活用レシピ・うなぎの作り方」をご紹介します。

スーパーで買ってきたうなぎの蒲焼を、電子レンジを使ってまるで専門店の味のようにおいしくすることができる方法です。

ぜひ試してみてくださいね!

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電子レンジ活用レシピ・絶品!うなぎの蒲焼きの作り方

ふわっとして香ばしく仕上げることができる方法です。

材料

  • うなぎの蒲焼き(市販) 1匹
  • 酒 小さじ2

作り方

  • うなぎの蒲焼きを流水で洗う。
    ポイント酸化したたれは臭みの元になり、レンジで加熱すると焦げの原因にもなるので洗い流します。
  • 水けをふき取り、半分に切る。
  • 皮を下にして耐熱容器に並べ、酒を小さじ2ふりかける。
  • ラップをかけ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
    ポイント1分たつ前に「パチ!」という音がしたら取り出してください。
  • 網に乗せてバーナーであぶる。
  • 器に盛り付け、たれをかけたら完成。
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まとめ

バーナーがない場合はそのままでも良いと思いますが、オーブントースターかグリルで少し焼くと香ばしくおいしくなりますね。

ぜひ試してみてください。

うなぎ1パックで、家族大満足の美味しい混ぜ飯の作り方も参考にしてみてくださいね。

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