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世界一受けたい授業 アーモンドミルク美肌鍋のレシピ・カリフラワーで効果アップ!佐藤秀美

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1月20日「世界一受けたい授業」で放送された
佐藤秀美先生の「アーモンドミルク鍋」のレシピをご紹介します。

アーモンドミルクをベースにし、コクがあるのに豆乳鍋よりあっさりした味わいです。
大豆アレルギーや乳アレルギーがある人にもおすすめ。

アーモンドミルクには、
抗酸化作用、美肌効果、冷え性改善などの効果が期待できます。
栄養満点であったまります!

ぜひ作ってみてくださいね。

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アーモンドミルク鍋・レシピ

アーモンドミルクは
水に浸したアーモンドを細かく砕いたものを濾してしぼった飲み物です。

牛乳や豆乳と比べるとビタミンEが豊富で、
抗酸化作用、老化防止、冷え症改善、美肌効果などが期待できます。

鍋に加える野菜には
アーモンドミルクのビタミンEの効果を高める働きがあるカリフラワーがおすすめです。

アーモンドミルク美肌鍋・レシピ

材料 4人分

  • アーモンドミルク(無糖)600cc
  • だし汁 200cc
  • 白味噌 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • 塩 少々
  • カリフラワー 2個
  • 豚バラ肉 400g
  • 白菜 大4枚
  • にんじん 2本
  • 水菜 4株
  • ネギ 1本
  • しめじ 200g

<シメ>

  • うどん 2袋
  • ラー油 適量

作り方

  • 鍋に、だし汁、アーモンドミルク、味噌、酒、みりんを入れて火にかける。
  • 沸騰したら具材を入れ、煮込んだら完成。
  • <シメ>
    残った鍋のだし汁にうどんを加えて煮る。
    ★お皿に取り分け、ラー油をかけて食べるとより美味しい!
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まとめ

アーモンドミルク鍋!食べたことないので興味津々です。
お肌に良さそうですね〜。
ぜひ作ってみてください。

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