2月8日「ヒルナンデス・大ヨコヤマクッキング」で放送された
バレンタインにぴったりなチョコスイーツのレシピ
「いちごチョコ杏仁」の作り方をご紹介します。
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いちごチョコ杏仁・レシピ
材料
- 牛乳 350ml
- 練乳 80g
- 杏仁パウダー 40g
- ココナッツミルク 100ml
- イチゴ 10個
- 板チョコ 100g
- 生姜 薄切り3枚
- 卵白 60g
作り方
- ボウルに、卵白、練乳、杏仁パウダーを入れて混ぜ合わせる。
卵白の芯を切るような感じでよく混ぜます。 - 卵白が見えなくなったら、牛乳を加えて混ぜ、ザルで漉す。
- 器の底にしょうがの薄切りを入れ、２を注ぎ入れる。
- お鍋にお湯をたっぷり沸かし、沸騰したら弱火にして４を入れて約15分湯煎する。
- いちごを1cm角に切る。
- フライパンに板チョコとココナッツミルクを加えて火にかけ、イチゴも加えて強火で熱し、沸いたら弱火にし、いちごを潰しながら加熱する。
- 杏仁が固まったら７のソースをかけて完成。
まとめ
おいしそうですね！
ぜひ作ってみてください。
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