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ヒルナンデス いちごチョコ杏仁の作り方レシピ・簗田圭 大ヨコヤマクッキング

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イチゴチョコ杏仁のレシピ

2月8日「ヒルナンデス・大ヨコヤマクッキング」で放送された
バレンタインにぴったりなチョコスイーツのレシピ
「いちごチョコ杏仁」の作り方をご紹介します。

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いちごチョコ杏仁・レシピ

材料

  • 牛乳 350ml
  • 練乳 80g
  • 杏仁パウダー 40g
  • ココナッツミルク 100ml
  • イチゴ 10個
  • 板チョコ 100g
  • 生姜 薄切り3枚
  • 卵白 60g

作り方

  • ボウルに、卵白、練乳、杏仁パウダーを入れて混ぜ合わせる。
    卵白の芯を切るような感じでよく混ぜます。
  • 卵白が見えなくなったら、牛乳を加えて混ぜ、ザルで漉す。
  • 器の底にしょうがの薄切りを入れ、2を注ぎ入れる。
  • お鍋にお湯をたっぷり沸かし、沸騰したら弱火にして4を入れて約15分湯煎する。
  • いちごを1cm角に切る。
  • フライパンに板チョコとココナッツミルクを加えて火にかけ、イチゴも加えて強火で熱し、沸いたら弱火にし、いちごを潰しながら加熱する。
  • 杏仁が固まったら7のソースをかけて完成。
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まとめ

おいしそうですね!
ぜひ作ってみてください。

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