6月14日「得する人損する人」で放送された日本料理・橋本シェフのレシピ「ピーマンの塩昆布和え」の作り方をご紹介します。
ピーマンがパクパク食べられるご飯によく合うおかずです。
ぜひ作ってみてくださいね。
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橋本シェフ ピーマンの塩昆布和え・レシピ
材料
- ピーマン 4個
- しょうゆ 小さじ1
- いりごま 大さじ1
- 塩昆布 ひとつまみ
*塩昆布は種類によって塩味が違うため、量は好みで加減してください。
作り方
- ピーマンはタネを取り除き、半分に切ってから縦に千切りにする。
*食感を活かすために、縦に千切りにします。 - フライパンに油をひき、切ったピーマンをしんなりするまで炒める。
- 塩昆布を加えて混ぜ合わせる。
- 仕上げに、いりごま・しょうゆを加えて混ぜたら完成。
まとめ
とっても簡単で美味しそうですね!
保存可能なので作り置きしておくとお弁当にも使えて便利ですね。
ぜひ作ってみてください。