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ヒルナンデス サムゲタン風スープの作り方・ロバート馬場 レシピの女王

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サムゲタン風スープのレシピ
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1月29日「ヒルナンデス・レシピの女王/シンプルレシピ教室」で放送された
ロバート馬場さんのレシピ
「サムゲタン風スープ」の作り方をご紹介します。

寒い季節にぴったりな体が温まる一品。

漢方は使わず、米粉でとろみをつけ
手軽にサムゲタンが味わえる簡単レシピです。

ぜひ作ってみてくださいね。

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サムゲタン風スープ・レシピ

材料 2人分

<A>

  • しょうが(チューブ) 1cm
  • にんにく(チューブ) 1cm
  • 米粉 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 500㏄
    _______
  • 鶏もも肉こま切れ 200g
  • 長ネギ(青い部分) 適量 *小口切りにする。
  • クコの実(あれば) 10粒
  • ゴマ油 適量
  • 粗挽き黒コショウ 少々

作り方

  • 鍋に<A>を入れて強火にかけ、米粉がダマにならないよう混ぜながら1分ほど加熱する。
  • 沸騰したら、鶏もも肉を入れ中火で4分ほど煮る。
  • 鶏肉に火が通ったら、小口切りにした長ネギ、クコの実を加えて混ぜる。
  • 器に盛り付け、仕上げにゴマ油、黒コショウをかけて完成。
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まとめ

とろみがあって体が温まりそうですね。
ぜひ作ってみてください。

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