手作りチョコ簡単レシピ!カカオ70%板チョコ・豆腐生チョコ・アボカドチョコ・ワンタンチョコバナナの作り方

自宅で簡単に作れるチョコレートのアレンジレシピを3つご紹介します。

バレンタインデーにおすすめです。参考にしてみてくださいね♪

2/11「嵐にしやがれ」で放送された内容を元にまとめました。

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カカオ70%のチョコレートの作り方・レシピ

チョコレートが自宅でも作れます!
*制作時間:3時間
*教えてくれたのは、チョコレート専門店・CRAFT CHOCOLATE WORKSのオーナー・竹内誠太さん。

材料

  • カカオ豆7:砂糖3の割合で準備

作り方

  • カカオ豆を140度のオーブンで30〜40分ローストする。
  • 雑味の原因となる薄皮を剥く。
  • フードプロセッサーに入れ、細かく砕く。
  • さらにフードプロセッサーで30分かけてすりつぶす。カカオ豆から油がにじみ出てペースト状になってきます。★トロッと滑らかになったらOK。
  • 型に流しれて、冷蔵庫で10分ほど冷やし固めて完成。


時間はかかりますが、材料はカカオ豆と砂糖だけ!難しい作業もありません。

カカオの割合は好みで調整できます。

カカオ豆は、一般的にスーパーなどでは入手しづらいので、ネット通販を利用するのがおすすめです。

京都のチョコレート専門店・ダリケーが販売されてるものなので安心の品質。

■こちらは生のカカオ豆

アボカドチョコトーストの作り方・レシピ

材料

  • アボカド 1個
  • クリームチーズ 適量
  • チョコレート 75g
  • 食パン 1枚

作り方

  • パンにクリームチーズ、スライスしたアボカド、チョコレートを好みの量を乗せてオーブントースターで焼く。

豆腐生チョコの作り方・レシピ

・生クリームの代わりに豆腐をペースツ状にしたものを使います。
・豆腐感が無くおいしい!ヘルシーチョコです。

材料

  • チョコレート 100g
  • 豆腐 75g
  • ココアパウダー  適量

作り方

  • チョコレートを細かく刻み、電子レンジで1分半ほど加熱して溶かす。
  • ボウルに絹ごし豆腐を入れ、潰してペースト状にする。
  • 溶けたチョコを加えて混ぜ合わせる。
  • クッキングシートを敷いた型に流し入れ、冷蔵庫で30分冷やし固める。
  • 一口サイズにカットし、ココアパウダーをまぶして完成。

ワンタンチョコバナナの作り方

・あつあつがおいしい♪

材料

  • バナナ
  • チョコレート
  • ワンタンの皮
  • 溶き卵

作り方

  • バナナは皮をむいて1cmの輪切りにする。
  • ワンタンの皮にバナナと板チョコとひとかけらを乗せる。
  • ワンタンの皮の周囲に、溶き卵をつけて接着剤にし、もう一枚ワンタンをのせてしっかり閉じる。
  • きつね色になるまで油で揚げて完成。

まとめ

板チョコもカカオ豆と砂糖だけで自宅で作ることができるんですね!

チョコレートのアレンジレシピはとても簡単なのでぜひ作ってみてください。

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