1月9日「林修の今でしょ！講座」で放送された
のど風邪や喉の痛み、風邪予防に効果的な
「はちみつドレッシング」と
「ブロッコリースプラウトのサラダ」のレシピをご紹介します。
免疫力を高め、風邪予防に良い栄養素を効果的に摂ることができるレシピです。
簡単ですので、ぜひ作ってみてください。
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はちみつドレッシング・レシピ
サラダの他、鶏肉料理にもよく合います。
材料
- ハチミツ 小さじ2～3
- みそ 小さじ2
- 酢 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- すべての材料を混ぜ合わせるだけ。
ブロッコリースプラウトのサラダ・レシピ
ブロッコリースプラウトには、抗酸化作用の高いスルフォラファンが豊富に含まれています。
そのほか、免疫力を高め、風邪予防に効果的な栄養素たっぷりの素材を組み合わせたサラダです。
よく噛んで食べるのがポイント！
材料
- ブロッコリースプラウト（スルフォラファン／抗酸化作用）
- サーモン（アスタキサンチン／抗酸化作用・疲労回復）
- ミニトマト（リコピン／免疫力アップ・血液サラサラ・美肌）
- アボカド（ビタミンE／抗酸化作用）
- はちみつドレッシング
全て適量。
作り方
- ブロッコリースプラウトは、根元を切り落とす。
トマトは、くし形に切る。
アボカドは皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切る。 - 器に材料をすべて盛りつけ、はちみつドレッシングをかけて完成。
まとめ
栄養と睡眠、普段から予防を心がけると良いですね。
ぜひ試してみてください。
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