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セロリのポテトサラダのレシピ・伝説の家政婦たーちゃんの時短作り置きおかず金スマ

投稿日:2018/02/02 更新日:

伝説の家政婦たーちゃんのセロリのポテトサラダのレシピ

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2月2日『金スマ』で放送された
「タスカジ」で大人気!予約が取れないほど人気で話題の
”伝説の家政婦たーちゃん”こと中尾孝子さんの時短レシピ
「セロリのポテトサラダ」の作り方をご紹介します。

セロリが苦手な人も食べやすいポテトサラダです。
ぜひ参考にしてみてくださいね。

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たーちゃんは、元小料理屋の女将で「タスカジ」に所属する家事のスペシャリストです。

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セロリのポテトサラダ・レシピ

材料

  • セロリ
  • じゃがいも
  • きゅうり
  • 塩・こしょう
  • ハム
  • 牛乳
  • 梅干し
  • マヨネーズ

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて1/4程度に切る。
    耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで8分加熱する。
    →柔らかくなったら潰す。
  • セロリはピーラーで筋を取り除き、薄くスライスする。
    牛乳につけ、電子レンジで1分半加熱する。
    ★牛乳につけることでセロリの青臭さを抑えることができます。
    セロリをざるにあげ、さっと洗って水気を切る。
  • きゅうりは、薄めの輪切りにして塩を振りかけて揉み、水分を絞る。
    ハムは、細かく切る。
    梅干しは、包丁でたたく。
  • 全ての材料を合わせ、マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせたら完成。
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まとめ

色々な味と食感が入っていて、とてもおいしそう!
手際の良さはさすがですね!

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