2月2日『金スマ』で放送された
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”伝説の家政婦たーちゃん”こと中尾孝子さんの時短レシピ
「セロリのポテトサラダ」の作り方をご紹介します。
セロリが苦手な人も食べやすいポテトサラダです。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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セロリのポテトサラダ・レシピ
材料
- セロリ
- じゃがいも
- きゅうり
- 塩・こしょう
- ハム
- 牛乳
- 梅干し
- マヨネーズ
作り方
- じゃがいもは皮をむいて1/4程度に切る。
耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで8分加熱する。
→柔らかくなったら潰す。 - セロリはピーラーで筋を取り除き、薄くスライスする。
牛乳につけ、電子レンジで1分半加熱する。
★牛乳につけることでセロリの青臭さを抑えることができます。
セロリをざるにあげ、さっと洗って水気を切る。 - きゅうりは、薄めの輪切りにして塩を振りかけて揉み、水分を絞る。
ハムは、細かく切る。
梅干しは、包丁でたたく。 - 全ての材料を合わせ、マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせたら完成。
まとめ
色々な味と食感が入っていて、とてもおいしそう!
手際の良さはさすがですね!
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