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世界一受けたい授業 豚肉の生姜焼きキウイソースの作り方・夏太り解消レシピ!

投稿日:2017/08/06 更新日:

キウイ

8月5日「世界一受けたい授業」で放送された、
夏太り解消レシピ「豚の生姜焼き・キウイソース仕立て」の作り方をご紹介します。

夏は食欲が落ち、食事が偏りがちになりますよね。

たんぱく質などの栄養素がバランス良く摂取できないと、代謝が悪くなりかえって太りやすくなってしまいます。

そんな時におすすめなのが豚肉とキウイフルーツです。

ビタミンCが豊富なキウイとビタミンBが豊富な豚肉で、夏バテで不足しがちな栄養分も補い、糖質も燃焼しやすくします。

お肉をさっぱりといただくことができるのでおすすめ!
ぜひ作ってみてくださいね。

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豚の生姜焼き キウイソース仕立て・レシピ

材料

  • キウイ
  • 豚肉
  • 塩・こしょう
  • 小麦粉
  • サラダ油

<生姜焼きのタレ> *混ぜ合わせる。

  • しょうが *すりおろす
  • しょうゆ
  • みりん

<付け合わせの野菜>

  •  レタス・きゅうり・トマトなど

作り方

  • キウイは、皮をむいてすりおろす。
  • 豚肉に、塩・コショウをふって小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼く。色が変わったら、混ぜ合わせた<生姜焼きのタレ>を加えてしっかりと絡め焼く。
  • 器に、付け合せの野菜とともに盛り付け、1のキウイソースをたっぷりかけて完成。
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まとめ

キウイソースはすりおろすだけなんですね!

キウイの酸味と甘みがいいアクセントになって、生姜焼きのタレと絡んで美味しそう。

私も夏はさっぱりしたものが食べたくて、果物ばかり食べてしまいます。
こんなふうに果物とお肉をうまくアレンジするお料理は良いですね!

早速作ってみたいと思います。

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