あさイチ 道端アンジェリカ流トマト寒天の作り方!ダイエットレシピ

      2017/02/26

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道端アンジェリカさんのダイエットレシピ・トマト寒天の作り方をご紹介します。

溶かした寒天でトマトジュースを固めて作る簡単なレシピです。ダイエット中のおやつにもぴったり♪色々アレンジも可能です。
寒天は食物繊維がたっぷりで、ダイエットはもちろん、血糖値の吸収を抑えたり、コレステロール値を下げたりと健康効果も抜群!今回はその活用法などをまとめました。
ぜひ参考にしてくださいね。

*そのほかの寒天のアレンジレシピもご紹介しています。

2/20NHK「あさイチ」で放送された内容を元にまとめました。

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トマト寒天ダイエット

道端アンジェリカさんも実践し、健康的に10kgのダイエットに成功したそうです。

寒天に含まれる食物繊維は、食品の中でもトップクラス!
お通じが良くなり、肌も綺麗になるという。
腹持ちも良いのでダイエットに最適なんです。

トマト寒天は、医療の現場でもメタボ対策として取り入れられていて
血圧、糖尿病、高脂血症にも効果がありメタボの特効薬とも言われています。

注目すべきは、寒天の食物繊維の保水力。水をたくさん含んだ状態でゆるく固まるため、糖の吸収を緩やかにし、コレステロール値を下げる効果があります。

トマトに含まれるリコピンの抗酸化作用と組みあわせれば、最強のコンビというわけです。

★寒天は、食事の前に食べるのがオススメです!
・食事の前に、毎日180gの寒天を食べます。
・急激に効果があるものではありませんので、毎日続けることが大切です。

★粉寒天は、必ず煮溶かしてから食べましょう。
粉のまま食べると、腸の中の水分を吸収してしまい、腹痛を起こしたり便秘が悪化したりする可能性があります。

★寒天とゼラチンの違いは?
・ゼラチンは冷蔵庫で冷やさないと固まらず、常温では溶けてしまいます。
・寒天は、常温で固まり、一度固まると80度以上で加熱しないと溶けませんので、お料理やお弁当に使うのにも向いています。
★粉寒天と角寒天の違いは?
・粉寒天は、角寒天の1/2の量で固まります。
・成分や栄養素は同じです。

トマト寒天・レシピ

道端アンジェリカさんのトマト寒天レシピです。

材料

・水 50cc
・トマトジュース 200cc
・粉寒天 2g
・塩少々(トマトジュースに塩が入っている場合は塩は入れません。)

作り方

  • 全ての材料を鍋に入れて火にかける。
  • 沸騰したら弱火にして2分ほど煮る。
  • 寒天がしっかり溶けたら、型に入れて冷ます。
    ★冷蔵庫で2〜3日保存可能。

*サラダやシリアルと混ぜたり、メイプルシロップをかけて食べても◎。
*牛乳寒天にするのもオススメ。
*寒天は食事の前に食べるのがオススメです。

寒天の活用術いろいろ

寒天は、冷やして固めたり、お料理に加えたり、加熱しても色々使えます。
美容にも健康にも良いスーパーフード、上手に活用したいですね♪

そのほかのヘルシーな寒天アレンジレシピもご紹介しています。

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 - ダイエット, 料理, ・あさイチ